冻萝卜。也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用可将萝卜切成细条，菜样处理去皮切好即可做菜用 ，受冻食用
冻白菜 。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。待冰融化后再洗净 。待冰融化后再洗净切好备用。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，千万不要先用热水泡洗，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，
冻土豆 。炒制时宜用旺火急炒 ，味道也会稍好些 。
冬季气候寒冷，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。一时保管不好会受冻 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，不可用热水泡洗，对越冬贮存的蔬菜 ，因为这样做不但损失营养成分 ，对越冬贮存的蔬菜 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，吃起来口感也不好 。或将冻土豆洗净后，要用急火快炒；若做炖菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，切丝或炖或炒 。