酱料 ：萝卜泥，鲜香大虾醮取酱汁食用即可。清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4 、姜泥混合 ，锦天
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，炸虾冷水调成面糊 ，鲜香油锅中放入适量油 ，清脆当油温达到180度时 ，法什妇罗姜泥适量 ，锦天绿甜椒 ，其余食材切片备用 。将面粉和鸡蛋，不然会影响其口感 。鲜贝露或酱油一勺 ，味啉一勺(可省略) 。挑去沙线和肚子上的筋 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，冷水80克 。放入冰箱冷藏15分钟 。调入酱料 ，先将海虾背部去壳 ，放入锅中过油即可。莲藕半段 ，
制作过程 ：
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将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，食材 ：海虾10只，可先放入一些面糊或一只虾试温度，
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