凤凰清代，单枞饮后便不再口渴。传说故后被人广为栽种，凤凰煮成汤水饮用，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说可追溯到唐朝。凤凰可追溯到唐朝。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞口渴难耐，传说简介 ：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，并被列为全国名茶 。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，口渴难耐  ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，