5煎至皮脆金黄即可。豆腐盐 、吃肉蒜 、让享
3我这次用的块感是老豆腐，老抽 一大勺、觉番
7锅内留少许油，茄烧再放老抽炒匀 。豆腐买了一大块 ，吃肉葱 、让享姜、块感番茄 一个 约230克 、烧开 。料酒炒匀 。炒匀。豆瓣酱 一大勺 、花椒 、小米椒、
4铁锅烧热 ，糖和鸡精 ，辣椒和花椒炒香。
12放盐 、
6煎好的豆腐出锅备用。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
2姜蒜切片 ，下油烧热后 ，
8再放豆瓣酱 、下姜蒜 、
9放番茄炒出汁水 ，
10放半小碗水 ，临出锅时放葱即可 。料酒 一大勺 、切了方形的薄块，
11放入煎好的豆腐，炒匀 ，约400克 ，
食材明细：豆腐 400克 、约厚一厘米 。下豆腐块煎 。