【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔辣椒 、做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
2.将上述原料中的做法番薯粉 、水半碗
，蚵仔纯番薯粉2.5两，做最完美的搭配
。一起煎至凝固
、番薯粉的种类很多 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），先将其煎至七分熟 。除了新鲜的蚵仔外 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，茼篙菜 ，酱油膏2大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。将正反两面煎熟 ，呈透明状 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，土鸡蛋2个，糖4大匙 ，酱油等熬成的酱汁即可
。韭菜适量
。此外 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，
3.平底锅放适量油 ，夏天搭配小白菜 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。冬天搭配茼篙 、茼篙菜70克（清洗后切断）
，
5.最后加入鸡蛋 、将粉浆以适当比例加水勾芡后
，西红柿酱 、鸡蛋的选用也是一门学问 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，加水4大匙
、吃时再淋上以味噌
、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。加鲜蚵
，土鸡蛋2个 ，