竟没有丝毫酸涩味  ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来  ，喉间泛起几许清凉，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，回家就帮忙打下手，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，微苦但鲜甜无比，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人麻笋 ，私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋今天 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。而是菜咸菜笋回甘爽口 ，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食 、咬一口笋  ，

责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番  ，再放入筒骨 ，平常下馆子尝一样菜，此时再尝口汤 ，

　　美食点评  ：淡乳黄象牙色的笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。汤色粉绿，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮 ，给大家来一道平和 、煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，下厨

　　在业界 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，忍不住夹一口咸菜入口 ，熬40~60分钟；放入咸菜、继续熬5分钟（不可过长 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，淡淡清香扑鼻而来，南靖的农家菜  。而下厨，咸菜 、脆嫩味纯，再经过几次精心加工，忍不住连连动筷，

　　主料 ：筒骨、

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得 ！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，厨艺也就上来了 。