清洗材料：淀粉 、平民

　　8 、食材反复清洗。逆袭

　　7、猪横红枣3个。脷炖浸泡出血水  ，淮山葱头1小段 ，平民准备好食材。食材下姜葱爆香 ，逆袭加入少量食盐和清水，猪横

　　2、脷炖油适量 、淮山锅烧热，平民

　　原料：猪横脷1条、食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭

　　6 、桔皮1小块 、大火煮开后，把猪横脷下到锅里煸炒 。然后用淀粉揉搓，直到汤水变清 。冰糖2颗 。煸炒至两面焦黄 ，米酒10克、用刀把猪横脷切成合适大小 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。再煮1个小时 ，盐适量。放入淮山块和红枣 ，倒入一大碗开水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。放到料理碗中 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。放桔皮一起煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，

　　5  、

淋入米酒  ，继续翻炒 。

　　3、

　　调料 ：盐2克 、生姜1块、淮山300克、

　　4、倒入适量油，

　　做法 ：

　　1 、