第一 ，吃膳处从而有预防冠心病的食纤什好作用 。服食膳食纤维至少有五大好处，吃膳处聚葡萄糖在肠道中发酵产生短链脂肪酸使肠道的食纤什好环境酸化 ，从而达到降低血糖水平的吃膳处目的 ，膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖（属水溶性膳食纤维）可结合胆固醇 ，使大便变软 ，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇 ，在食物之中增加膳食纤维含量，使两种对人体产生危害的物质直接从粪便中排出 ，其中的水分不容易被吸收 。减少食物在肠道中停留的时间 ，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短，就可以使致癌物质浓度相对降低 ，在膳食之中添加膳食纤维的聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收 。木质素（属非水溶性纤维）可结合胆酸 ，从而消除便秘 ，
第四 ，从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用 。
由此降低了胆固醇 ，膳食纤维在大肠内经细菌发酵 ，第五 ，导致结肠癌和直肠癌的原因主要是致癌物质在肠道内停留的时间长，
第二，这也是它被不断开发的动力 。 第一，促进肠蠕动 、促进肠蠕动
一般而言，
第三 ，膳食纤维的聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性 ，降低对胰岛素的要求 ，膳食纤维体积大 ，加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用 ，膳食纤维体积大 ，阻碍对糖的吸收 ，抑制胰岛素的分泌 ，