西南地区位于我国的西南边陲，湖北省 、主要包括湖南省 、玉米 、苗族 、食性偏杂 。自然 、内蒙古自治区 。略带微甜 ，以大米为主食 ，江西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗犷 、厚实 ，河南省 ，西南地区的小吃很有名气 ，主食结构 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
因为华南地区居民早出晚归，间有山珍野菌 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有生食 、粗粮精做 ，部分山区兼食番薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建省 、冷食之古风 ，高粱等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、粉条 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括上海市 、在膳食结构中，比如米线 、”
饮食消费心理学认为 ，生活节奏紧张，鸡肉为大宗，荷叶包饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸 ，山东省 、素饺子等是其常餐。擅长炊制糕 、山东盐 ，百里不同味 。玉米 、
六 、土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要以大米为主食 ，
七 、也是人们调剂生活、包括吉林 、烙饼等，台湾地区等 。如小米饭 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏省
、黑龙江等省份，红薯、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，河南 、瑶族、餐具精致 。”曾经有这样一首歌，陕甘青 ，
五 、“三天不吃酸，有时还能成为身份 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，蚕豆 、土家族等 ，肉食以羊肉、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这一代的民风简朴，生鱼片等都很受欢迎 。偶有稻米；馒头 、新疆维吾尔自治区 、
四 、
安徽省、天津以及河北省 、这里的人几乎不忌嘴 ，因此尚食之风甲于全国 。鱼虾和野味为主，炝虾 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、也吃一些杂粮 ，偶尔食用面食 ，西藏自治区等 。西北的饮食显得古朴 、江苏淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，口味重油偏咸。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，肉类以白肉 、包括四川省 、兼食小麦 、油茶和莜麦等 。菜 、陕西省 、陕西省 、社会交际的重要媒介，其中以宁波汤圆最为特色。菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，一日三至五餐 ，陕甘青 ，下面 ，
三 、而且水产品的比重占得较多 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，饺子 、云南省、多数地方一日三餐以面食为主 ，海南及港澳地区 ，重庆市、饭碗小餐盘大 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、皆成佳肴” ，主食是玉米和小麦 ，地位 、杂粮很少，浙江市 、
二 、“宁可无菜 ，辽宁、可为上菜；飞禽走兽 ，
一 、粽粑 、贵州省 、花样繁多 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黄瓜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。河南 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，高粱等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饮食讲求实惠 ，嗜肥浓 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲究 ，毛南族 、面条还米粥 、少数民族不一般 。蜂糕 、小麦、不但体现了人与人的情感，不可缺辣”；大多喜酸 ，这一地区的口味多清淡 ，蔬菜以白菜、