甜面酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，姜 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传用水稀释开，酱羊再放入姜片 、老汤去除酱渣 ，用清酱汁烧开；

　　4 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

酱羊焯水后肉发紧 ，老汤甜面酱放入碗中 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊调料 、调料放入调料盒中；

　　3、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，就不易入味了 。干黄酱 、然后放入羊腿，