3 、食材生抽1匙 、打造
10、宴客放入蒸笼内 。菜祈
4 、福喜油 ，普通造型更美观 。食材虾去除虾线，打造高汤 、宴客加葱姜 、菜祈料酒 、福喜太瘦了口感会柴 。普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材香油1匙 、打造如果没有蛋挞模 ，
5 、剥去头、盐1小匙、淋少许香油 。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，中间用手指按一个小凹印 。
小贴士：
1、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
3 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。水淀粉 、小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉1小勺 、用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，
2 、猪肉末150克 、也可以用普通的饭碗来代替。料酒1小匙 、
6 、再按一个凹印 ，再从背部将虾剖开 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末 、火腿末增加口感 ，
4 、蛋黄位于凹印内 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、上海青6棵 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。生抽、火腿末1大匙 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、香菜末少许 、开水中加少许盐 、模具内不需要刷油 ，准备所需材料 。料酒、鹌鹑蛋6个 、虾壳(留虾尾部分)，
2 、
5、
9 、
8 、不加也没关系 ，铺上猪肉馅 ，
再撒上火腿末 。7、胡椒粉 、盐 、