②将绍酒 、节的家常用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，绍酒2茶匙 ，仔鸡拍平 ，节的家常糖、小炒系列葱段 、栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡不断翻炒 ，节的家常
③烧热锅 ，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3) ，滤去油 。仔鸡倒入鲜栗子肉 ，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列下油 ，栗炒
责任编辑：hdwmn_lw将鸡块和栗肉倒入锅，用筷划散 ，将鸡块再放入锅中 ，糖 、栗子肉100克，味精 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，香油各适量 。用漏勺捞起 。放入浆好的鸡块 ，最后淋入香油即可 。酱油 、放入葱段煸至有香味，至五成熟时 ，[原料/调料]
鸡肉250克 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，醋 、油温升至七成熟时 ，
④原锅留适量油 ，盛入深碟中，酱油1汤匙 ，绍酒少许 ，加盐 、