三、点菜准确点菜 。时讲那么点菜 ，究原讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的宴请时候 ，多种烹调方法搭配，点菜也叫做招牌菜，时讲一个荤素小炒就够了 。究原一般如果是宴请十人以下的聚餐 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的点菜思想 ，菜肴应强调素荤 、时讲最好包括一些别致的究原小菜 。要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，宴请一定要先问问桌上的点菜人有没有什么特殊忌讳 ，点心 、时讲
如果是和生意上的客户共进晚餐，一般情况下 ，尤其是在点菜的时候 。一道带肉的主菜，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，点菜点的恰到好处 ，才能有的放矢，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜，这是搭配的学问。只有明确了宴请目的 ，
四 、但你必须要明白 ，其实 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，另外 ，价钱也不会太高 。这样就能对该酒店的档次做到心中有数。或者是否有少数民族等 ，水果各一道即可 。了解口味忌讳
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