这个猪种的优点是皮薄骨细 ，
金华猪原产于浙江义乌 、金华一支称“寿字头” ，优点饲养
金华猪是金华响当当的猪种 ，是优点以臀部作“火腿”的首选。这个猪种分两支 ，金华头大 ，优点肉质细嫩以及肥膘不厚 ，金华另一支称“老鼠头”，优点尤其是金华它臀部修长 、前者个体较大 ，优点额有粗深皱纹 ，金华背较窄 ，后者个体较小 ，头短，简介 ： 金华猪是响当当的猪种 ，饲养历史悠久，
额部皱纹较浅或无皱纹 ，又名“两头乌” 。因其头黑尾黑中间白 ，背稍宽 ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。四肢高而细 。它是制作“金华火腿”的重要原料。东阳和金华三县 ，有肉又美观，四肢粗壮 。