4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，大料、咸鸭水开后晾凉 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭盐 、腌制茴香、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
咸鸭封坛。4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。盐 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、五香粉 。桂皮、料酒 、黄泥 、装入塑料袋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，晾干 。食用时应煮熟 。
做法：
1.将鸭蛋洗净，轻轻放入鸭蛋 ，花椒、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
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一般来说 ，