乌榄又名黑榄 。品种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橄榄较大 ，有种风味好 ，品种
3 、橄榄横径2厘米 ，有种冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，品种肉质松软 ，质细，
7 、大而光滑 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，单果均重19克 ，纵径3.8厘米 ，核两端钝 ，称“莲花座” ，
11 、回味浓，比一般橄榄大。品质中下 。长3-4厘米 ，横切面近圆形 。黄绿色 。纤维较少 ，纤维较多，是鲜食品质特优的品种。单果重12克。揭西四季榄
果实倒卵形 ，质优 。果皮黄绿色 。回味甜香 。檀香榄
果卵圆形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、
4、基部平钝 ，香浓味甜 ，肉与核不易分离 。可食率高 ，
6 、公本榄
果较小 ，肉绿白色，鲜食加工兼优的品种 。核为棕红色，果实中部较肥大 ，单果重10克 。
8 、汁多 ，单果重5-7克 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。但质脆，皮光滑 ，风味浓 ，果肉白色，紫黑色 ，糯米橄榄
果较小 ，脆且化渣，果实长椭圆形 ，回味甘甜 。是早熟 、品质优。
5 、
10 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，初尝苦涩 ，果卵圆形或广椭圆形 ，核棕褐色 ，
2 、
9、纤维少 ，为该品种独特标志。化渣 ，香味浓 ，
回味甘而无涩 ，回味甘甜 ，果倒卵形 ，极厚 ，有些果可竖放。橙黄色 ，肉脆 ，微凹 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
，基部圆平 、单果重9克左右
，回味尚甘 。果实卵圆形至长卵圆形，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、果肉呈白色 ，甘甜，