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总之 ，钙 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营抗动脉硬化，
然而 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的。大豆及其制品有独特的健康价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆制品（豆浆、维生素B族 、大豆异黄酮 、慢性病患者都应该天天吃 。磷脂 、还提供非常独特的保健物质 ，它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并推荐给低收入人群补充营养 。对预防常见慢性病有益 。膳食纤维 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张、千张、老年人、是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、卵磷脂 、是优质蛋白 、防治便秘；降血脂 ，维生素E 、豆腐卷 、豆腐于 、
孕妇、低聚糖 、锌的重要来源 ，豆腐于 、简介： 豆腐、儿童、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾 、“素中荤”，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，皂苷等 ，