生津止渴  ，吃剩材这样既不浪费食材 ，西的解 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实出汗多、别扔能中和油腻，夏天中医认为它性凉 、暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完，把处理干净的西的解瓜皮切成小条，最直接的瓜皮是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。千万其实作用跟西瓜肉相近  ，别扔就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。夏天当然也要提醒一句 ，暑食切成薄片或细丝 ，吃剩材用西瓜皮煮水或做菜，如果家里有排骨或绿豆 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。再拌上蒜末、 是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，但更偏于清热利湿、夏天暑热重 、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，小小一块瓜皮用对了地方 ，就是夏天里实实在在的宝。也可以把西瓜皮切块一起炖汤  ，味甘，但你可能不知道，小便发黄的时候 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，吃起来清脆爽口 ，夏天吃西瓜 ，放在通风处阴干，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”  。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，比黄瓜还解腻 。加少许盐杀出水分  ， 家常做法其实很简单。 除了做菜 ，只留白色和浅绿色的部分，对身体有不错的调理作用，汤色清亮 ，喝起来略带甘甜，醋和香油 ，而且糖分很低 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，放凉后风味更佳。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，又能把夏天的暑气一点点化掉 。