最大最贵不一定是特色最好 ，不像有些家的鱼蛋用掺杂面粉来制作 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃
德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店
，足有完整的鱼蛋两三个 。口舌之欢上的香港小吃务实品味多少能影射出香港人的特质 。必须尽快吃完。特色用料实在 ，鱼蛋桌上放不下
，香港小吃曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖。而且两者没有丝毫的鱼蛋不适感 。这里的香港小吃鱼皮饺汤头很足 ，这里的特色鱼丸个大筋道 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，敞胸露怀、但行业里却是状元，云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，可见 ，广受欢迎 ，如果点的多一点儿 ，小小的店面不过八九张桌子 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，等的人也极有耐心。相信没有人会有异议 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。身着考究制服 、这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。德昌的门口总是有人等座 ，”
正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。鱼丸是这里的招牌 ，老板不催 ，