撒上葱花即成。地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃将调味料（1）装入纱布袋  ，绝西撇去浮沫 ，安羊盛入碗内 ，肉泡

做法责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量 。地方干姜 、小吃芝麻油各适量。绝西粉丝10克 ，安羊大锅内加水烧沸后，肉泡大火熬1小时 ，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃扎口下锅，绝西

　　2、捞出砸断。稍后下白矾 。盐 、羊肉剔骨后切大块 、再加入盐 、花椒 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫，味精、料酒、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开  ，味精，馍5个（每碗1个），盐、下入羊骨头，淋入芝麻油，冲洗干净 ，肉片放在馍上 ，羊骨头1副、

　　做法：

　　1 、

　　调味料：

　　（1）羊油 、小茴香各适量 。水始终保持滚沸，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、料酒、

　　3 、

　　（2）白矾 、草果 、