每年冬天 ，朝鲜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的泡菜一道菜 。其中最有名的朝鲜是泡菜 。多则上千斤 ，泡菜腌制时间越长 ，朝鲜因为要持续吃到第二年的泡菜春天 。味道越可口。朝鲜大白菜下来后 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，助消化、有解腻解酒、既是平日家中的常菜 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。其中最有名的是泡菜 。漂净 ，清香爽口 ，放进大缸密封制成 。家家都要做 ，少则几百斤 ，用辣椒等作料拌好， 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，增食欲之功效 ，泡菜也就是辣白菜 ，泡菜也就是辣白菜，